一芽锁住春味道 明前茶叶“绿”生“金”

  我现在在雅安市名山区蒙顶山茶原真性维护核心区，在我死后的万亩茶园内，采茶工人们正紧锣密鼓地采摘着茶叶。

  在雅安市名山区，明前茶日均采摘鲜叶超381吨。为坚持春茶的新鲜爽嫩，鲜叶采摘后须在4小时内完结摊青工序，工人们分秒必争采摘、运送，保证茶叶质量。

  雅安市茶叶学会秘书长 郭磊：明前茶里边的茶多酚、咖啡碱含量都比较丰富，尤其是（有）十分高的氨基酸含量，要坚持清汤绿叶的质量，咱们在高山上建了山地轨道车，也仍是为了鲜叶及时送到加工厂加工。

  冷链车及时将当天下午采摘的新鲜茶叶运达工厂。在雅安名山茶叶现代农业产业园里，理真公司出产车间开端夜间作业。600℃蒸汽杀青机与260℃红锅双线并进，立柜式烘焙机敏能枯燥提香，全程智能调控锁住茶香。

  理真公司出产车间首席技能官 陈江博：每天大概有1000斤左右的鲜叶量，日产干茶（量）大概在300斤左右。从3月1号到现在，有一万斤左右的干茶产出量，产量有七八百万。

  春茶贵在“早”和“鲜”。坐落宜宾市筠连县的筠连茶叶有限公司，也在快马加鞭地完结明前茶的锁鲜接力。来自宜宾、云南等地的鲜叶会集在这个当地进行初制，4条智能制茶出产线工作不断。

  宜宾市筠连茶叶有限公司车间主任 朱萍：每天咱们也能够（加工）出产到达30万斤鲜叶，然后咱们的客户大多数来历于于浙江、山东等地，咱们的客人现在都是来厂驻场提货。

  现在筠连茶叶有限公司的新茶饮质料产线也初次进入了满负荷出产环节，经过定制化加工烘青、香茶等茶饮质料的途径，进一步完成了上游茶农安稳增收和企业的效益提高。